Foodblog: A Modo Mio

Pizza napoletana: Einfach die beste Pizza

Der perfekte Pizzateig muss drei Tage lang gären – das Warten zahlt sich aber aus

Foto: Alessandra Dorigato
Foto: Alessandra Dorigato

Wussten Sie, dass die neapolitanische Pizza zum Unesco-Weltkulturerbe zählt? Und mit ihr die Pizzaioli und ihre Kunst. Das Rezept meines lieben Freundes und Pizzaiolo Danilo Biagini ist ein knuspriger Genuss, den Sie ganz einfach nachbacken können. 

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